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胡玉美百年老店开业庆典暨四牌楼历史遗存建筑“石箍门”开放参观

发布时间:2020-02-18

12月31日9时18分,胡玉美百年老店开业庆典暨四牌楼历史遗存建筑“石箍门”开放参观仪式,在安庆市四牌楼举办。本次活动由安庆市人民路以南历史文化街区改造指挥部、安庆古城、胡玉美酿造有限公司主办。

据了解,近日,一处清道光年间的古建筑——石箍门,在安庆四牌楼街“胡玉美”店内重见天日。据推测,该建筑为胡玉美酱园的门楼部分,该建筑物两根柱子从地面延伸到屋顶天花板之上,简单古朴,门柱两侧墙外还有留存的青砖墙体,具有十分重要的建筑价值和历史文化价值。

石箍门,就是用石条箍成的门,这个门是胡玉美酱园的出入口。现在呈现的是残存的部分,为汉白玉材质,全框架式,从上往下分别为门楣、雀替、门柱、须弥座柱础、金砖。石箍门两根柱子从地面延伸到屋顶天花板之上,简单古朴,门柱两侧墙外还有留存的青砖墙体。其不仅是胡玉美的历史遗存,还是安庆市目前历史最悠久的商业建筑。

据推测,该石箍门建于清道光年间,且在1840年鸦片战争之前。石箍门雀替和门柱面齐平,是鸦片战争之前的,比如世太史第的石箍门就是这样的。在鸦片战争之后的雀替基本为凹进去几厘米,旁边雕刻有西洋花纹,这是受西洋文化影响的结果。

石箍门建筑高度超过三米、宽度1.93米,深度33厘米,每一个数字都是非常考究的,寓意吉祥。左门柱立面宽幅315毫米,落到“添丁”上,右门柱立面宽幅320毫米,落到“兴旺”上,就是人丁兴旺的寓意。除此,门柱上还雕刻有竹子,也有其寓意。

据悉,“胡玉美”是安庆市知名的老字号,与“全聚德“、“六必居”、“冠生园”并驾齐驱。安庆市胡玉美酿造食品有限责任公司始创于公元1830年(清道光十年),系商务部首批“中华老字号”企业、中国调味品协会常务理事。公司先后获“中国食品工业优秀企业”、“全国轻工业卓越绩效先进企业”、“全国旅游商品定点企业”等荣誉称号。

近年来,公司以市场为导向,积极推动蚕豆辣酱产品快速发展,提高胡玉美蚕豆辣酱的品牌形象。“胡玉美”主要有蚕豆辣酱、辣油椒酱、复合调味酱、酱油、酱腌菜等系列产品百余个品种,产品工艺独特、酱香浓郁,系居家、酒店、旅游调味之佳品。辣油椒酱也是公司主导产品之一,销售量在全省同行业同类产品中稳居前列。

此次活动旨在充分挖掘古建筑历史价值以及对其进行保护性开发,同时进一步传承建筑的历史文化价值和增加“胡玉美”品牌价值。

此外,2019年12月31日——2020年1月3日期间,凡参与古城元旦开业整体活动的,将享受胡玉美百年老店提供的全场八折优惠。

原创摄影:余平

胡玉美

清道光十年,公元1830年,一胡氏人家由徽州婺源(今属江西)移居安庆,一个叫胡兆祥的人开始在本地走街串巷,肩挑贩卖 酱货,继而开设“四美”酱园、“玉成”酱园,后在安庆商业中心四牌楼创办“胡玉美”酱园(“玉美”是店号,既以之志前人创业之艰辛,又寓之以“玉成其美”之意),至今已有180年,是一个负有盛名的“中华老字号”企业。

新中国成立后,“胡玉美”获得了新生,尤其是1954年经重新整治后的“胡玉美”积极响应党和政府的号召,在全市率先实行公私合营,生产力得到了彻底解放,使“胡玉美”又焕发了青春。

1982年4月根据市政府大力发展地方传统工业的指示,胡玉美酱品酿造由城内迁往城北黄土坑新建胡玉美酿造厂,经过20多年的发展,“胡玉美”人秉承前人“诚信为本,质量为先”的经营宗旨,企业逐年上台阶,目前公司系中国食品协会理事、中国调味品协会常务理事,先后获得安徽省质量最佳企业、全国优秀食品工业企业、全国旅游商品定点生产企业,中国调味品著名品牌企业20强等荣誉称号,通过了ISO9001:2000国际质量体系认证,并拥有自营进出口权,胡玉美振风古塔牌商标被评为安徽省著名商标。



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